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Les saveurs locales

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DANS VOS ASSIETTES

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Il est temps de se faire plaisir...

 

Transformez votre souper en expérience unique, sensorielle et interactive au Lémarettes : demandez une table face à notre belle cuisine ouverte et observez nos chefs préparer vos assiettes en direct ! 

 

Chaque semaine nous vous proposons une variété de plats à partir de produits locaux et frais qui emmèneront vos papilles en voyage culinaire.

Profitez également de notre menu midi sur l'heure du dîner (11h-14h00) le jeudi et le vendredi.

Menu souper

Entrées

Huîtres /3 (un)

 

Olives Espagnoles /5

Frites parmesan /9

 

Salade verte, marinades /9

 

Tartare de truite, daikon, échalotes, concombres, vinaigrette citron, croûtons /10

 

Tartare de boeuf, sauce piquante maison, câpres, cornichons, échalotes, croûtons /10

 

Baos (2) smoked meat d'agneau, dijonnaise, cornichons /21

 

Ris de veau, sauce crème et champignons /18

Rillette de poisson, foccacia, aneth, fenouil /12

Salade de betteraves, fromage bleu /16

Crabe des neiges, asperges marinées, champignons marinés, concombre /24

Salade césar aux haricots verts, bacon, parmesan, croûtons /14

Principaux

Risotto à la betterave, purée de roquette, parmesan /30

 

Bucatini, épaule d'agneau, sauce champignons, sauge /33

 

Tartare de boeuf, sauce piquante maison, câpres, cornichons, croûtons, frites ou salade verte /20

 

Truite, soubise, choux de Bruxelles, oignons frits /37

 

Onglet de boeuf, échalotes frites, sauce au poivre et frites /39

 

Tartare de truite, daikon, échalotes, concombres, vinaigrette citron, croûtons, frites ou salade verte /20

 

Moules marinières et frites /21

Canard confit, salade, asperges marinées, chimichurri /27

Jarret d'agneau, carottes, betteraves, polenta /36

Desserts

Crème brûlée /10

Chou, purée de pêche, ganache, crumble pacanes /11

 

Gâteau au fromage, compotée de bleuets  /11

Menu Dîner

Entrées

Tartare de boeuf, sauce piquante maison, câpres, cornichons, échalotes, croûtons /10$

Tartare de truite, daikon, échalotes, concombres, vinaigrette citron, croûtons /10$

 

Accras de morue, sauce tartare piquante /9$

 

Potage de maïs /6$

Principaux

Tartare de boeuf, sauce piquante maison, câpres, cornichons, échalotes, croûtons servi avec frites ou salade /20$

Bucatini, boeuf, champignons /24$

 

Tartare de truite, daikon, échalotes, concombres, vinaigrette citron, servi avec frites ou salade /20$

Salade césar aux haricots, tofu /20$

Moules marinières et frites /21$

Général tao au poulet /24$

Desserts

Pouding fraise-rhubarbe /7$

Fondant au chocolat  /7$

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